Thursday, May 2, 2019

ငှက်ပျောပြုစုစိုက်ပျိုးနည်း



(အပင်တစ်ရာ အခိုင်တစ်ရာ)

ငှက်ပျောသားခွဲ ပျိုးထောင် စိုက်ပျိုးနည်ကို တင်ပြပြီးတဲ့အတွက်မို့ အထူးပြောစရာမရှိတော့ပါဘူး ။
ယခုတင်ပြပေးမှာက စျေးကွက်ဝင်အရည် အသွေးမှီငှက်ပျောသီးများရှိဖို့အတွက် ဦးစားပေး တင်ပြပေးသွားမှာပါ။


(1)
စိုက်ပျိုးပြီးစီးသွားတဲ့ငှက်ပျောသားတက်အပင်တွေများကို ရေဝပ်ခြင်း ရေမဝပ်ခြင်း ကြည့်ရှု သတိထားပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ရေဝပ်နေပါက အပင်မသန်လို့ မြေဖို့ပေးပါ။
(2) မြေသြဇာကျွေးခြင်း
ငှက်ပျောပင်များအားမြေသြဇာကျွေးရာ၌ သုံးလလျှင်တစ်ကြိမ်ခြား၍ ကျွေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ မြေသြဇာကျွေးတိုင်း အပင်ရင်းပတ်လည်အား အပင်အားပေးသောဓါတ်မြေသြဇာ မည်သည့် ဓါတ်မြေသြဇာကို မဆို နို့ဆီဗူးဗူးတဝက်ခန့်ကျဲပက်ပြီး အနီးအနား၌ရှိသောမြက်ခြောက် သစ်ရွက်ခြောက်များနှင့်အပေါ်ယံ မြေအားခြစ်၍ ဖုံးအုပ်ထားပေးပါ။ မိုးရွာသည့်အခါ ကျဲပက်ထားသောမြေသြဇာများ အဝေးသို့မျော ပါသွာမှာစိုးသည့်အတွက်ကြောင့်ပါ ။
(3) သားတက်မွေးမြူခြင်း
ငှက်ပျောပင်များသားတက်ထွက်လာသည့်အခါ ဖွံ့ဖြိုးဆုံးသောသားတက်တစ်ပင်အားချန်ထားခဲ့ပြီး ကျန်သားတက်များအားဖယ်ရှားပေးပါ။ ချန်၍ထားသောသားတက် များသည်လည်း တစ်ပင်နှင့် တစ်ပင်သက်တမ်းတူအရွယ်အစားတူဖြစ်ရပါမယ်။ သို့မှသာလျှင် ဒုတိယမြောက်ထွက်ရှိလာမယ့် ငှက်ပျောခိုင်တွေဟာလည်း တူညီနေကြမှာအမှန်ပါ။ ဤအချက်၌ အရေးကြီးပါသည်။သက်တမ်းတူညီပြီး
အပင်အရွယ်အစားမတူညီသောအပင်များအား မြေသြဇာကြိုတင်ကျွေးရပါလိမ့်မည်။
သုံးလတစ်ကြိမ်ကျွေးလျှင် လေးဆယ့်ငါးရက်ကြိုတင်ပြီးကျွေးထားပေးပါ။ ဤနည်းအတိုင်း
နောက်ထပ်ထွက်ရှိလာမယ့်သားတက်များကိုလည်း တစ်ပင်လှဲတစ်ပင်ထူစနစ်ဖြင့်ထားရှိပေးပါ။ ငှက်ပျောပင်မကြီးငှက်ပျောခိုင်ထွက်ရှိသည့်အချိန်၌ ငှက်ပျောတစ်ရုံမှာ ကြီးစဉ်ငယ်လိုက် အပင်မကြီးနှင့်သားတက်အစို့အပါအဝင် စုစုပေါင်းလေးပင်ရှိနေရမှာပါ။ဒါမှသာလျှင်ငှက်ပျောခိုင်များ သုံးလေးလအကြာမှာတစ်သုတ် အစဉ်လိုက်ထွက်ရှိလာမှာပါ။ (ဤနည်းသည် တစ်ပင်လှဲတစ်ပင်ထူ စနစ်ဖြစ်ပါသည်)
(4) ငှက်ပျောလက်များအားရှင်းလင်းပေးခြင်း
တစ်ခြံလုံးရှိငှက်ပျောပင်များအားကြည့်လျှင် တွဲလောင်းကျနေသောငှက်ပျောပင်များ မရှိစေရပါ။ ရှင်းလင်းနေရပါမည်။ တွဲလောင်းကျနေသောအလက်များရှိနေပါက လေဝင်လေထွက်မကောင်းခြင်း ငှက်ပျောသီးများအား ဖျက်ဆီးမည့်ကြွက်များ အလွယ်တကူတက်ရောက်နိုင်ခြင်းတို့နှင့်ကြုံတွေ့ရပါလိမ့်
မယ်။ ပုရွက်ဆိတ်များသည်လည်း ငှက်ပျောလက်ခြောက်များ၌ အုံဖွဲ့၍နေလေ့ရှိသည်။ ငှက်ပျောသီးများ အစွန်းအထင်ဖြစ်တတ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် တွဲလောင်းကျနေသော ငှက်ပျောလက်အခြောက်များအား ရှင်းလင်းပေးပါ။
(5) အဖူးမထွက်မှီ နောက်ဆုံးပတ်မြေသြဇာကျွေးခြင်း
ငှက်ပျောသီးများအရည်အသွေးပြည့်မှီဖို့အလွန်ပင်အရေးကြီးသည့်အချက်ပါ။ ပုံပမာတစ်ခုဖြင့်နှိုင်းယှဉ်ပြရလျှင် လူတို့၌ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ ကိုယ်ဝန်စဆောင် ချိန်မှာ စားသုံးသောဆေးဝါးများနှင့် အစားအစာအဟာရများသည် မိခင်နှင့်မွေးဖွားလာမည့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသောကလေးအတွက်အလွန်
အရေးကြီးသလို သီးပင် စားပင်တွေမှာလည်း ဒီသဘောအတိုင်းပါပဲ။ ငှက်ပျောပင်များ အဖူးထွက်ခါနီးမှာ ငှက်ပျောလက်များတို၍ သွားသည်ကိုသတိပြုမိကြပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်၌ သာကူစေ့ခေါ် လယ်ယာသုံး ကွန်ပေါင်းဓါတ်မြေသြဇာနို့ဆီဗူးဗူးတစ်ဝက်ခန့်နှင့် ပုလဲဓါတ်မြေသြဇာ နို့ဆီဗူး လေးချိုးတစ်ချိုး ရော၍ကျွေးပေးပါ။ (အသီးအားပေးသောအခြားဓါတ်မြေသြဇာများနှင့် မိမိတို့ဖော်စပ်ထားသော သဘာဝမြေ
သြဇာ(သို့)အပုတ်ရည်များကိုလည်း အစားထိုးအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်) မိမိတို့ပတ်ဝန်းကျင်၌ ရှာဖွေရလွယ်ကူ
သော ဖွဲနု ဖွဲကြမ်း(ဆန်ကြိတ်စက်အကျ ဖွဲနု၊ ဖွဲကြမ်းကို ဆိုလိုပါသည်) နေကြာကြိတ်ဖတ်၊ မြေပဲကြိတ်ဖတ်၊ နှမ်းကြိတ်ဖတ်များနှင့်ရော၍ကျွေးပေးနိုင်လျှင် အထူးပင်ပြောစရာမရှိအောင် အသီးထွက်နှုံးကောင်းပါလိမ့်မည်။ ဤအချက်၌ စာဖတ်သူအနေဖြင့် စောဒကတက်နိုင်ပါသည်။ "ငှက်ပျောသီးကရမယ့်ငွေ နဲ့ငှက်ပျောပင်ကို ကျွေးရမယ့်တန်ဖိုးက များမနေဘူးလာကွာ"လို့ ဆိုကောင်းဆိုကြပါလိမ့်မယ်။ တွေးကြည့်ပါ မြေသြဇာမကျွေးပဲ ပစ်ထားတဲ့ အပင်က သီးသောအသီးဟာ တစ်ဖီးမှာဆယ့်လေးလုံးဆိုဆိုကြပါစို့ မြေသြဇာကျွေးသေား
အဖီးကအသီးဟာ အလုံးနှစ်ဆယ်ဖြစ်ခဲ့ရင်အဲဒီမှာတင်ငှက်ပျောသီးတစ်ဖီးရဲ့တန်ဖိုးဟာကွာခြားသွားပါပြီ။ ဒီအတိုင်းပါပဲ ခြောက်ဖီး ငှက်ပျောခိုင်နှင့် ဆယ်ဖီးငှက်ပျောခိုင်ကိုကြည့်ပြီး အကျိုးအမြတ် ဘယ်လောက်ကွာခြားသွားသလဲဆိုတာ တွေးကြည့်လျှင် သိနိုင်ပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးစျေးကွက်သို့ဝင်ဖို့ရာ ငှက်ပျောသီးအလုံးလှပြီး အဖီးကြီးဖို့ အင်မတန်အရေးကြီးပါသည်။
(6) ငှက်ပျောသီးအတွက် နောက်ဆုံးအချက်
ငှက်ပျောဖူးများထွက်ရှိပြီး ငှက်ပျောဖူး၌အောင်သီးများကုန်သွားသည့်အခါ ငှက်ပျောဖူးများအားချန်မထားပါနှင့်။ ငှက်ပျောဖူးများချန်ထားပါက ကျွေးထားသောမြေသြဇာများ ငှက်ပျောသီးများ၌ရပ်တန့်မနေပဲ ရှည်၍ဆင်းသွား
သောငှက်ပျောဖူးအဆုံးထိသွားနေဦးမှာပါပဲ။ ငှက်ပျောဖူးချိုးပစ်ပြီးသည်နှင့် ငှက်ပျောသီး အဖျားက အညှောင့်များအား ခြွေပစ်ပေးပြီး ပလပ်စတစ်အိတ်ကြီးစွပ်ထားပေးခြင်းဖြင့် အစက်အပြောက်ကင်းစင်ပြီး စျေးကွက်ဝင်လှပသောငှက်ပျောခိုင်များရှိကြမှာ အမှန်မသွေပါ။ အိတ်စွပ်ပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက် ငှက်ပျော
အလက်များကိုလည်း ချိတ်ချပေးပါ။ အနည်းဆုံး ငါးလက်ဝန်းကျင်ချန်ထားပေးရုံနဲ့ လုံလောက်ပါပြီ။ ငှက်ပျောလက်အများအပြားရှိနေပါက လေတိုက်သည့်အခါအပေါ်ပိုင်းလေး၍ ကျိုးကျသွားနိုင်သလို ကျွေးထားသည့် မြေသြဇာများသည်လည်း အသီးသို့တော်ရုံမရောက်နိုင်ပါ။ အပင်ကျိုးကျခြင်းမှ ကင်းဝေးစေရန်အတွက် ဝါးကတ်ကြေးများပြုလုပ်၍ ထောက်ထားပေးခြင်းဖြင့် ပို၍စိတ်ချရပါမည်။
(7) ငှက်ပျောပင်များရဲ့အစိုဓါတ်
ပူပြင်းခြောက်သွေ့သောနွေရာသီတွေမှာ ငှက်ပျောတန်းခြားများအား ရေမြောင်းပြုလုပ်၍ ရေသွင်းပေးနိုင်သလို တောင်ကုန်း တောင်စောင်းများနှင့် ရေရရှိမှုခက်ခဲသောနေရာဒေသများ အတွက်တော့ ပင်ခြေရင်း၌သစ်ရွက်သစ်ခက် မြက်ခြောက်များစုပုံပေးခြင်း ငှက်ပျောလက်များနှင့် ငှက်ပျောပင်အပိုင်းအစ
များစုပုံပေးခြင်းဖြင့် ငှက်ပျောပင်အတွက်အစိုဓါတ်ကိုထိန်းသိမ်းပေးသလိုဖြစ်စေပါသည်။
(8) ငှက်ပျောခေါင်းပိုးရောဂါ
ငှက်ပျောပင်များ ခေါင်းပိုးဖြစ်နေပြီဆိုလျှင် ငှက်ပျောရွက်များဝါလာခြင်း ငှက်ပျောအညွှန့်များ အလိပ်မပြေပဲ တစ်ဆို့နေခြင်း၊ ငှက်ပျောဖူးများအပြင်သို့မထွက်နိုင်ပဲ ရပ်တန့်သွားခြင်း ထွက်ရှိပြီးငှက်ပျောသီးများအရွယ်
မတိုင်မှီနုမှည့်မှည့်သွားခြင်း ငှက်ပျောပင်ခါးလည်မှကျိုးကျသွားခြင်းများဖြစ်တတ်ပါသည်။ ကာကွယ်ဖို့ ဆေးနည်းများရှိချင်ရှိပါလိမ့်မည်။ သို့ပေမယ့်လည်း အဲလောက်ထိတော့ ကျနော်လည်း လက်လှမ်းမမှီသေးပါ။
ကာကွယ်ဖို့နည်းလမ်းကတော့ ပြွတ်သိပ်နေသောငှက်ပျောရုံမှငှက်ပျောပင်များအား တစ်နေရာသို့ ခွဲပြောင်းစိုက်ပျိုးပေးခြင်း ငှက်ပျောခိုင်ခုတ်ပြီးသားအပင်ရင်းဦးခေါင်းဆွေးများတူးထုတ်ပေးခြင်းဖြင့် ငှက်ပျောခေါင်းပိုးရောဂါကို ကာကွယ်ရာ ရောက်ပါသည်။ ငှက်ပျောခိုင်ခုတ်ပြီးသားဦးခေါင်းများကို ဒီအတိုင်း
ထားပါက ငှက်ပျောခေါင်းအပုတ်အဆွေးများအခြားအပင်ခေါင်းသို့ လွယ်ကူစွာ ကူးစက်သွားနိုင်ပါသည်။ ခေါင်းပိုးဖြစ်ပြီးကျိုးကျနေသောငှက်ပျောအူတိုင်ကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့် အမဲစက်များတွေ့ရပါလိမ့်မည်။
(9) ခြားညှပ်စိုက်ပျိုးခြင်း
ငှက်ပျောပင်များကို သရက် ပိန္နဲ ဒူးရင်း မင်းဂွတ် ကြက်မောက်နှင့် အခြားခြားသော သီးပင် စားပင် တန်းခြားများ၌ ခြားညှပ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် ဝင်ငွေအမြန်ပေါ်စေမှာအမှန်ပါ။
Credit – Zayyar (Trytry Tryi)

ကန်စွန်းရွက် အိုးထဲတွင် စိုက်နည်း


ကန်စွန်းရွက် နှစ်သက်သူများ မိမိ၏ နေအိမ်တွင် အိုးနှင့် သန့်ရှင်းစွာစိုက်၍ ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်ရန် ကန်စွန်းရွက်စိုက်နည်းကို မျှဝေလိုက်ပါတယ် ။

ရန်ကုန်တွင် ကန်စွန်းခင်းမှ ခူးရျ် ကစွန်းရွက် ရောင်းသူများ ရှိသကဲ့သို့ အချို့ကလည်း ရေဆိုးမြောင်းဘေးတွင် အလေ့ကျ ပေါက်နေသော ကန်စွန်းရွက်များကို တနိုင်တပိုင် စီးပြီး ရောင်းသူများ ရှိပါသည် ။ ရေဆိုးမြောင်းထဲတွင် စက်ရုံမှ စွန့်ပြစ်သည့် ဓါတုဗေဒ ရေဆိုးများ လူနေအိမ်များမှ စွန့်ပြစ်သည့် အညစ်အကြေးများ ရှိပြီး ထိုအနီး အနားတွင်ပေါက်သော ကန်စွန်းရွက်များတွင် လူကို ဥပဒ်ပေးသော ပိုးမွှားများပါရှိရျ် စားသုံးမိပါက ရောဂါဆိုးများ ရရှိနိုင်ပါသည် ။ မိတ်ဆွေ ကန်စွန်းရွက် ဝယ်လျင် သတိထားရျ် ဝယ်ယူ စားသုံးသင့်ပါသည် ။
 

ကန်စွန်းရွက်ကို ဒီလိုလည်း စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ် ။ ရိုးရိုးကန်စွန်းရွက် စည်အိုးထဲ ထည့်ထားတာ ။ စိုက်ပင်ဆို ဒီလို တညီတည်း အတိုအရှည် မညီရေအိုး တစ်ဘက်တည်း စုမနေပါ ။

စိုက်လိုပါက အိုးအတွင်း
၁ – သဲ တစ်ဆ ၊ မြေဆွေး နှစ်ဆ ၊ ပြာ တဆ သမမွှေပြီး အိုးတွင်း သုံးပုံ နှစ်ပုံ ထည့်ပါ ။
၂ – မြေညှိ ကန်စွန်းစေ့ ၁၀၀ခန့်ဖြူး ၊
၃ – အပေါ်မှ သဲမြုတ်အောင် ဖြူး ၊
၄ – ရေလောင်းပေး ၊ ၅ ရက်ခန့်တွင် အပင်၂လက်မခန့် ရှည်လာလျှင် ရေ၁လက်မ အမြဲမြှပ်ထားပါ ။
၅ – ၂၀ရက် ကြာလျင် ခူးစားပါ ။

"နောက်တနည်းမှာ"
၁ – သဲ တဆ ၊ မြေဆွေး တဆ ၊ ပြာ တစ်ဆုတ် ရောပြီး အိုးတွင်းထည့် ။
၂ – ထိုမြေပေါ် ရေ လက်လေးသစ်ခန့် ထည့် ။
၃ – စျေးမှ ကန်စွန်းရွက် တစ်စည်းဝယ် ။ ကစွန်းညွန့်က်ု ၃လက်မလောက် မြေမြျုပ်ရျ် တစ်ပင်းခြင်းစိုက် ။
၄ -၁၀ ရက် အတွင်း အညွန့် ခူးစား ။
၅ – ၇ ရက် တစ်ကြိမ်ခန့် နွားချေးဆွေး လက်တစ်ဆုပ်ခန့် ထည့်ပေး ။ သို့မဟုတ် အညွန့် ခူးပြီးတိုင်း နွားချေး မြေမဆွေးထည့် ။
၆ – နေပူ တိုက်ရိုက်ကျရာမှာထား ၊ ၇ ရက် တကြိမ် ကြော်စားလို့ ရ၏ ။

Credit:My Food Myanmar
ဗဟုသုတ​ကျေးရွာ